Machine à glace soft de comptoir, à deux parfums plus parfum double, pour produire plus de 450 portions de 75 g en une heure
La machine Carpigiani, 2 parfums plus parfum double, idéale pour produire du gelato soft, des sorbets et des frozen yogurt.
Grâce au système de contrôle électronique Hard-O-Tronic®, il est possible de régler rapidement et facilement la consistance souhaitée. Il est possible de choisir entre le système d’alimentation à pompe ou par gravité, avec réglage du foisonnement même lorsque la cuve est pleine. La version par gravité, avec des cuves d’une capacité de 18+18 l, permet d’obtenir un foisonnement maximum de 40 %, pour un gelato compact et sec. La version à pompe, avec des cuves d’une capacité de 12+12 l, peut incorporer un foisonnement jusqu’à 80 %, pour un gelato plus crémeux.
Il est possible d’équiper les machines du portillon Star, qui permet d’insérer les 18 douilles de sortie différentes pouvant être achetées individuellement et dans le kit optionnel.
Il est possible de personnaliser la machine en choisissant la couleur et en ajoutant son propre logo sur le panneau frontal en plastique.
Il est possible d’équiper les machines du portillon Hivernal, qui permet l’utilisation de deux cylindres complètement séparés en inhibant la partie centrale, une flexibilité supplémentaire qui peut être utilisée à la fois pendant le lavage et la production.
Il est possible de choisir le type de condensation de la machine : à l’air ou à l’eau.
Il est possible de choisir d’équiper la machine du système d’auto pasteurisation automatique, qui permet de laver la machine jusqu’à un intervalle maximum de 42 jours
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