MACHINE A CAFE 2 GR AUTOMATIQUES VICTORIA – BEZZERA

TECHNOLOGIE MULTI-CHAUDIÈRES ROBUSTE
L’évolution mondiale de l’industrie de la préparation du café trouve sa pleine satisfaction dans VICTORIA ; le système multi-chaudières vous permet de programmer un réglage précis de la température, tandis que le système de profils d’infusion vous permet de programmer des profils de pression pour tirer le meilleur parti des cafés d’origine unique et des mélanges sophistiqués du monde entier.

SYSTÈME MULTI-CHAUDIÈRES
Capacité de production maximale au bon moment : VICTORIA est équipée de 3 chaudières indépendantes avec interrupteur marche/arrêt dédié : chaudière de distribution de vapeur gauche, chaudière de distribution de vapeur droite et eau chaude, et chaque unité de brassage possède sa propre chaudière à café. Un programme spécial vous permet de connecter les 2 chaudières à vapeur principales pour obtenir un générateur de vapeur continu.

INTERFACE VIA ÉCRAN TFT
La programmation de l’interface graphique dédiée via des écrans tactiles de pointe permet de programmer facilement les paramètres de la machine, en utilisant des profils prédéfinis et en offrant des possibilités de personnalisation maximales.

SYSTÈME DE PROFIL DE PRESSION BREVETÉ
Grâce au système de profil de pression BEZZERA, vous pouvez préparer du café filtre et des infusions avec des programmes basse pression dédiés. Le système hydraulique multichaudière est doté d’un système de dosage volumétrique qui vous permet de régler les profils de pression de 3 à 11 bars pour une extraction optimale du café.

RÉGÉNÉRATION AUTOMATIQUE DE L’EAU POUR CHAUDIÈRES DE SERVICE
Afin de maintenir le pH et la qualité de l’eau sous contrôle, le système de régénération automatique des chaudières à eau et à vapeur permet de programmer un recyclage quotidien de celle-ci.

SYSTÈME DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DU CAFÉ
Le nouveau système de contrôle de la température d’extraction du café via thermostat PID permet une programmation précise de la température du café dans la tasse qui, grâce à la stabilité thermique du nouveau circuit hydraulique, garantit la mise en valeur des arômes de chaque type de café.