La machine pour la crème chantilly de nouvelle génération de CARPIGIANI, conçue pour ceux qui recherchent la meilleure qualité et la plus grande flexibilité dans chaque préparation
Nuvia garantit un excellent contrôle du foisonnement et une qualité supérieure.
Le variateur intégré rend la machine extrêmement polyvalente, capable de s’adapter à différents volumes de production et types de produits, tels que la crème fraîche, la mousse, les bases pour desserts glacés ou d’autres préparations crémeuses.
Grâce à une électronique avancée et à un variateur, la consommation d’énergie est optimisée, ce qui fait de Nuvia le choix idéal pour ceux qui veulent des produits de haute qualité et respectueux de l’environnement.
Performance et Qualité
La pompe, grâce a ces nombreux réglages de la quantité d’air (foisonnement), garantit un excellent contrôle du foisonnement et une qualité supérieure.
Le variateur intégré rend la machine extrêmement polyvalente, capable de s’adapter à différents volumes de production et types de produits, tels que la crème fraîche, la mousse, les bases pour desserts glacés ou d’autres préparations crémeuses.
Le labyrinthe compact et performant augmente les collisions entre les globules de graisse pour obtenir un fouettage parfait de la crème fraîche et d’autres produits.
Ergonomie
Facile à utiliser
Display LCD de 2,4’’
Facile à remplir
Economies
Nuvia permet de faire des économies d’énergie grâce à des moteurs électriques et des condenseurs à haut rendement.
Contrôle avancé de la température
Sécurité
Amélioration de la prévention contre les accidents, avec des angles encore plus arrondis et ajustés dans toute la partie de la machine la plus proche de l’opérateur.
DURABILITÉ – Réfrigérant éco-compatible C02.
Hygiène
Cuve amovible
Cuve amovible supplémentaire – optionelle
Distributeur réfrigéré
Douille sortie amovible
Cleaning in Place (CIP) en seulement 3 étapes
La pompe et le labyrinthe peuvent être complètement démontés pour un nettoyage facile et approfondi.
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