Avec la crêpière double en fonte émaillée CDE 400, finie la corvée de culottage hebdomadaire !

La crêpière électrique CDE 400 est équipée de deux plaques en fonte émaillée de 400 mm de diamètre avec commandes indépendantes. Le revêtement émaillé de la plaque réduit sensiblement la phase de culottage. Cette longue phase de culottage est normalement indispensable à l’achat, puis elle doit être renouvelée toutes les semaines. Avec la plaque en fonte émaillée Roller Grill, la crêpière électrique CDE 400 est opérationnelle dès la 1ère cuisson de crêpe et tout aussi simple d’utilisation.

La crêpière électrique CDE 400 garantit une cuisson parfaitement homogène

Autre avantage d’une plaque en fonte émaillée : la crêpière professionnelle est alors parfaitement lisse Elle assure un excellent transfert de température et une véritable cuisson par contact.

La résistance Incoloy intégrée sous chaque fonte est maintenue par 2 contre-plaques et un isolant. Cette résistance garantit une cuisson homogène et précise régulée par thermostat.

Il suffit de graisser légèrement la bilig entre chaque cuisson pour obtenir une crêpe légère et bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification.

La crêpière professionnelle Roller Grill, c’est bien plus que la cuisson de crêpes !

Avec la crêpière électrique haut rendement CFE 400, le kit crêpière CK 3 (2 spatules, 2 « T » en bois, 1 tampon graisseur) et un lot de mix de pâte à crêpes, démarrez de suite votre business en crêpes rentabilisé en seulement quelques jours !

Grâce à la crêpière fonte émaillée à haute rendement CFE 400, les gains sont considérables

– Une réelle économie d’énergie : Cuisez vos crêpes à 200-220°C au lieu des 240°C habituellement recommandés sur des plaques en fonte non émaillée

– Gain de temps et rendement assurés pour un résultat de cuisson excellent : Cuisez vos crêpes en 1 minute au lieu des 2’30 habituelles : soit 60 crêpes à l’heure au lieu de 26 à 30 sur une crêpière simple classique.

La crêpière électrique en fonte émaillée CFE 400 ( de diamètre 400 mm) est spécialement conçue pour la vente à emporter de crêpes sur les marchés (stands, remorques, camions-restaurants), lors de festival, fêtes foraines ou journées associatives.

Cette crêpière électrique professionnelle CFE 400, très compacte, peut être encastrée dans un plan de travail et facilement transportée grâce à son faible encombrement.

La crêpière électrique foraine CFE 400 garantit une cuisson parfaitement homogène sans déperdition de chaleur

Grâce à la plaque en fonte émaillée, la crêpière foraine est parfaitement lisse. Elle assure un excellent transfert de température et une véritable cuisson par contact.